De Regte Heijden
Oude Tilburgsebaan 12a
5133 BE Riel
0031 (0)135182631

Openingstijden
Woensdag: 9:30 tot 20:00
Vrijdag: 9:30 tot 20:00
Zaterdag: 9:30 tot 20:00

Overige tijden en dagen op afspraak

Home / Producten / Regtstreeks Zuivel

Kaas

KAAS
Boerenkaas van de melk van onze melkkoeien, gemaakt door de Kaasdonk uit Raamsdonk. De Kaasdonk is niet Skal gecertificeerd daarom heeft de kaas geen biologisch keurmerk. Om van melk kaas te maken, moet de melk gestremd worden. Voor het stremmen van de kaas wordt een microbieel (vegetarisch) stremsel gebruikt.
Boerenkaas is kaas waarbij de melk geen hittebehandeling krijgt. De in de rauwe melk nog aanwezige bacteriën geven de boerenkaas zijn smaak.
Er wordt pas nieuwe kaas gemaakt als de ‘oude’ kaas bijna op is. We hebben daarom maar één soort kaas. Variërend van jong naar belegen.

Loading...